欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。鹌鹑炖汤做法大全，怎么做鹌鹑炖汤做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、红枣枸杞鹌鹑汤

2、材料：鹌鹑2只，红枣6枚，生姜3-4片，枸杞6片，盐适量。

3、做法：鹌鹑洗净，去内脏；将水放入锅中烧开，加入一勺料酒、2片生姜和鹌鹑，大火烧开后小火炖煮2-3分钟，捞出鹌鹑用清水洗净；锅洗净，放入鹌鹑，2-3片姜片，6颗红枣，(红枣最好下锅，不然容易上火)适量的水，大火煮开后小火炖2小时，放入适量的盐，关火小火炖5分钟，美味的红枣枸杞鹌鹑汤出锅。

4、鹌鹑排骨汤

5、材料：鹌鹑2只，排骨1根，随机艾花根，党参2根，随机枸杞，红枣4颗。姜3片，盐适量。

6、做法：将鹌鹑切去头尾，去肺，剪去翅尖，扔掉颈皮；水的沸点下降，水小，嘌呤去除；将食材放入蒸锅需要60分钟。蒸到还剩五分钟。加入一些盐，几滴油和枸杞。

7、桂圆鹌鹑汤

8、材料：干贝、干小鱼、1个小桂圆、2只鹌鹑、5颗红枣、3个蜜枣、3个无花果、几片山药(也叫山药)、适量枸杞、1个小莲子、1个小百合、1根胡萝卜、一些姜丝、适量盐鸡精。

9、做法：红枣洗净去核，其他中药材用水冲洗干净，胡萝卜去皮切块；鹌鹑用开水焯一下，然后捞起去血腥味，冷藏；烧一壶水。水烧开后，把所有的材料放进去。大火煮20分钟，再用中小火焖2-3小时。吃的时候加入适量的盐和鸡精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。